Yoghurt met abrikozen compote is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanillestokje, gedroogde abrikozen en amandelschaafsel.
Wijnadvies:
Graves Superieur, Franse witte wijn.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 0.5 vanillestokje
- 100 g gedroogde abrikozen
- 20 g amandelschaafsel
- 1 eetlepel honing
- 125 ml Bulgaarse yoghurt
- 350 ml water
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Halveer het vanillestokje in de lengte.
- Breng water met de abrikozen en het vanillestokje aan de kook.
- Laat de abrikozen afgedekt op laag vuur 45 minuten staan.
- Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin.
- Schraap het merg uit het vanillestokje en roer het merg met de honing door de abrikozen.
- Verdeel de yoghurt en de abrikozencompote over 2 schaaltjes.
- Bestrooi de desserts met het amandelschaafsel.
Wijnadvies:
Graves Superieur, Franse witte wijn.
Voedingswaarde
| Energie | 230 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 7 g |
| Vetten | 7 g |
| Koolhydraten | 34 g |
Bron: Verswijzer 44 2003
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Yoghurt met abrikozen compote?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Yoghurt met abrikozen compote te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Yoghurt met abrikozen compote?
Yoghurt met abrikozen compote hoort bij de Hollandse keuken.
Bedankt, lijkt me lekker!