Kruisbessenchutney is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: kruisbessen, grote uien en mosterdpoeder.
Deze chutney is lekker bij kaas en vlees ,ook lekker op een boterham met kaas of vlees
Ingrediënten
- 500 gram kruisbessen
- 3 grote uien
- 100 gr.rozijnen
- ½ theelepel zout
- 200 gr. suiker
- 10 gr. piment
- ½ theelepel mosterdpoeder
- 2 dl azijn
- 2 tenen knoflook
- en een theelepel sambal brandal
Bereidingswijze
- Maak de kruisbessen schoon en was ze goed. Schil de uien en snijd ze fijn, doe dit met de andere ingrediënten in een pan en laat het zachtjes aan de kook komen. Stamp met een purreestamper de vruchten stuk zodat het sap zich goed met de kruiden mengt.
Deze chutney is lekker bij kaas en vlees ,ook lekker op een boterham met kaas of vlees
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Kruisbessenchutney te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruisbessenchutney?
Kruisbessenchutney hoort bij de Hollandse keuken.
Kun je er courgette in verwerken en in plaats van azijn bier gebruiken of gaat het dan schiften?