Bloemkool met spinazie

Bijgerechten Groenten

Recept van tommeke
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Bloemkool met spinazie, AI-gegenereerde illustratie

Bloemkool met spinazie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, sjalot en spinazie.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Savooikool opgebakken met spek en kaas Savooikool opgebakken met spek en kaas Gestoofde groenten met mosterd en curry Gestoofde groenten met mosterd en curry Groenten stoofpotje… Groenten stoofpotje… Bloemkool apart Bloemkool apart Gestoofde groenten Gestoofde groenten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Bloemkool met spinazie is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Bloemkool, sjalot en spinazie: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 400 gram bloemkool
  • 40 gram sjalot
  • 200 gram spinazie
  • 4 el. boter
  • 1 el. bloem
  • 1,25 dl. melk
  • naar smaak nootmuskaat
  • naar smaak peper
  • naar smaak zout
  • naar smaak citroensap
  • 50 gram emmenthaler
  • 1 el. paneermeel

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Kook de bloemkoolroosjes in water gedurende 8 minuten, giet af en hou het kookvocht apart. Verhit 2 el. boter en fruit hierin de sjalot glazig, voeg bloem toe, bak even kort mee, giet al roerende 1/2 L. kookvocht erbij, laat enkele minuten zacht koken en voeg de melk toe, laat de saus op een laag vuur indikken, breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat en citroensap en roer de kaas onder de saus. Ontdooi de spinazie, roer er 2 el. boter doorheen, kruid met peper, zout en nootmuskaat, laat goed doorwarmen. Beboter een ovenschotel, schik de bloemkoolroosjes en spinazie in de schotel, overgiet met de kaassaus, bestrooi met paneermeel en zet de schotel in een voorverwarmde oven van 200° gedurende 30 minuten.

Bron: Jeannine

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bloemkool met spinazie?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bloemkool met spinazie te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bloemkool met spinazie?

Bloemkool met spinazie hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).