Bladerdeeg gebakje gevuld op een groentenbedje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: blaadjes bladerdeeg 11, grijs garnalen en wit van porei.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 blaadjes bladerdeeg 11/11 cm
- 50 gr grijs garnalen
- 1 stuk wit van porei
- 2 snoeptomaatjes
- 1 kleine wortel
- 2 scampi's
- peper
- zeezout
- dille
- 1 eierdooier
- een beetje boter
- enkele blaadjes ijsberg fijn gesneden
- een stuk komkommer fijn gesneden
- 2 radijsjes
- 2 snoeptomaatjes
- bieslook fijn gesnipperd
- notenmix voor salades
- mosterd dille dressing Oil & Vinegar
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Porei zeer fijn snijden.
- Wortel zeer fijn snijden.
- Scampi's pellen maar laat de staart eraan.
- Stoof deze even kort aan in een beetje boter, laat afkoelen.
- Smeer het bladerdeeg in met het eigeel verdeel de groenten erover samen met een deel van de garnalen en het tomaatje, een beetje kruiden erover verdelen.
- Vouw toe en maak een inkeping en steek de scampi er gedeeltelijk in. Besmeer opnieuw met eigeel en druk de randen met een vork goed dicht.
- Bak deze in een voorverwarmde oven op 200 gr +/- 20 min.
- Serveer zeer warm op een bedje van de groenten.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bladerdeeg gebakje gevuld op een groentenbedje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bladerdeeg gebakje gevuld op een groentenbedje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bladerdeeg gebakje gevuld op een groentenbedje?
Bladerdeeg gebakje gevuld op een groentenbedje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Eenvoudig maar lekker, merciekes :);):p
Een dikke 10!!!:D:D:D