Garnalencocktail is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakjes grijze garnalen, bakje cherrytomaten en avocado's.
Misschien ook lekker
Indien je een meer verfijnd recept wenst; kies dan voor ongepelde garnalen. Toch wel de kaviaar van de Noordzee.
Ook leuke suggestie is om dit als miniportie op te dienen en te serveren als 'amuse-bouche ' in je leuke kleine glaasjes (naast de vela andere snoeperijen die je al klaar had).
Ingrediënten
- 3 bakjes grijze garnalen (à 100 gram)
- 1 bakje cherrytomaten (250 gram), in kwarten
- 3 avocado's, geschild
- 1 friszure appel (bijv. Granny Smith), geschild
- 75 g mayonaise + extra voor garnering
- 1/4 krop ijsbergsla
- 8 takjes peterselie
Bereidingswijze
- 1. Meng de garnalen met de tomaten. Breng op smaak met peper en zout.
- 2. Snijd de avocado's en de appel in kleine blokjes (brunoise). Meng met de mayonaise.
- 3. Snijd de sla in dunne reepjes.
- 4. Verdeel de sla over 8 cocktailglazen. Verdeel het avocadomengsel erover en schep het garnalenmengsel erop. Garneer met een beetje extra mayonaise en een takje peterselie. Serveer direct.
Indien je een meer verfijnd recept wenst; kies dan voor ongepelde garnalen. Toch wel de kaviaar van de Noordzee.
Ook leuke suggestie is om dit als miniportie op te dienen en te serveren als ‘amuse-bouche ‘ in je leuke kleine glaasjes (naast de vela andere snoeperijen die je al klaar had).
Voedingswaarde
| Energie | 205 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4 g |
| Vetten | 16 g |
| Koolhydraten | 12 g |
Bron: www.ah.nl/recepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalencocktail?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalencocktail te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalencocktail?
Garnalencocktail hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.