Bietjes in het Zuur is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: bietjes, cc witte wijn-azijn en kristalsuiker.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Oosterse
- Herkomst Indonesie
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Bietjes in het Zuur haal je die smaken zó bij jou thuis. Bietjes en cc witte: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 12 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 500 gram bietjes (in reepjes gesneden)
- 500 cc witte wijn-azijn
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 6 kruidnageltjes
- 1 theelepel van 5 cc zeezout
- 12 peperkorrels gekneusd
- 1 steranijsje
- 1 theelepel laos poeder
- 1 theelepel sereh poeder
- 1 theelepel kunyit poeder
- 4 teentjes knoflook
Bereidingswijze
- Doe de azijn in een pan en mix met alle ingrediënten behalve de bieten en breng dat aan de kook. Laat even doorkoken.
- Stort de reepjes biet in de kokende azijn vloeistof en haal de pan van het vuur en laat het geheel afkoelen in de pan. De bietjes in het zuur zijn dan gereed voor gebruik.
Zie ook Ajar
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bietjes in het Zuur?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bietjes in het Zuur te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bietjes in het Zuur?
Bietjes in het Zuur hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.