KookJij

Recept voor Biefstuk met gorgonzolasaus

Biefstuk wordt veel gegeten met ui en champignon, maar met grogonzolasaus is het ook heerlijk!
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Italie
Keuken: Europese
Bron: Libelle
Kan worden ingevroren: Nee

Bereiding

Bereiding

  1. Snipper de prei fijn. Stoof ze beetgaar in de helft van de boter. Zet de groente even aan de kant.
  2. Bak in dezelfde pan de biefstukjes in de rest van de boter. Kruid het vlees met peper en zout en zet even aan de kant.
  3. Blus de pan met de porto. Voeg er de salie aan toe en breng aan de kook. Doe er de room en de verkruimelde gorgonzola bij. Breng weer tot tegen de kook aan en roer de saus mooi glad. Kruid ze naar smaak bij.
  4. Verwarm de prei en biefstukjes nog 1 minuut in de saus. Serveer met een groene salade en gebakken aardappeltjes.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

frida

frida zegt:
gemaakt voor Valentijn, heel lekker en gemakkelijk. :)