Babi pangang is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensvlees, rijst en tomatenpuree.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Babi pangang haal je die smaken zó bij jou thuis. Varkensvlees en rijst spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- kilo varkensvlees (hamlappen, ongepaneerde schnitsel, varkenslapjes)
- rijst (ik gebruik altijd 2 builtjes)
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 eetl ketchup
- 1 eetl ketjap manis
- 1 theel sambal
- 500 ml water
- half kopje suiker
- half kopje maïzena
- zout en peper
- 2 teentjes knoflook
Bereidingswijze
- Zet het water voor de rijst op en kook de rijst hierin gaar.
- Snijd het varkensvlees in stukjes en kruid het.
- Bak het vlees gaar en bruin. Voeg het blikje tomatenpuree toe, goed roeren daarna de ketchup en de ketjap weer even doorroeren. Voeg nu de suiker, de knoflook en de sambal toe.
- Voeg nu de maïzena en het water toe, goed doorroeren en laten koken tot de gewenste dikte.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Babi pangang?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Babi pangang te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Babi pangang?
Babi pangang hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Ik weet niet of je de taotjo en babi pangang kruiden kunt krijgen in jullie supermarkt, volgens mij moet je toch bij een toko zijn. Succes!
Het water loopt me al uit de mond haha, maar krijg je al die ingredienten gewoon bij de supermarkt? Wil dit morgen uitproberen, maar hier in het dorp ligt geen toko, ofzo.