KookJij

Recept voor Babi Pangang à la Henkie

Deze Babi pangang wint het van de Chinees op de hoek, althans, dat vinden wij. Pas het aan naar eigen smaak, dus blijven proeven!
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Indonesie
Keuken: Oosterse
Bron: Gekregen van mijn zwager Henk.
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snij het vlees aan repen, kruiden met zout, peper en de djahé, snipper de uien en hak of pers de knoflook. Braad het vlees snel bruin in de boter of olie, dan de uien en knoflook mee fruiten. Na ong. 10 minuten de overige ingrediënten toevoegen, wat water toevoegen en nog 30 à 45 minuten laten pruttelen. Evt de saus binden met wat allesbinder.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

marieke

marieke zegt:
ok ik ben er dus meeb bezig :) hhm maar welke stroop gebruiken jullie??? Nu zal ik het antwoord wel niet op tijd krijgen maar dan maar voor de volgende keer! Het ruikt verder wel heerlijk als het ook zo smaakt :)
Henny

Henny zegt:
Ik ben hem weer aan het maken, vorige week geprobeert en er was geen ontkomen aan!!!
Vanavond op het menu: BABI-PANGANG...mmmmmm!!!
Anna

Anna zegt:
Het staat er toch behoorlijk bij, J.
Speklapjes voor 4 personen, stroop genoeg om ze mee in te kwasten, sambal en ketjap naar smaak. Dan zou het moeten lukken.
Groet,
Anna.
Kookjij.
J

J zegt:
Graag hoeveelheden van de ingredienten vermelden!
Marielle

Marielle zegt:
vlees gegrild dus :?
ruth

ruth zegt:
Het is een heerlijk recept! Pas wel op met de sambal en de suiker. Het was behoorlijk zoet en ook pittig, maar ik heb echt m'n vingers nog een keer door de saus gehaald, dat doe ik eigenlijk nooit! mmm !
eviandra

eviandra zegt:
Waarom kan ik het recept hier niet meer zien. Heb het een keer gemaakt maar weet niet meer precies hoe het moet. Help!! Hij was zo lekker!
marleen

marleen zegt:
Echt super lekker, we eten het nu regelmatig!
Ted

Ted zegt:
Lekker;)
remon de jong

remon de jong zegt:
Echt lekker gegeten, ik heb 5x op geschept, dus niet echt bevorderlijk voor de lijn..alleen spek was nog iets te taai en ik vond hem aardig zoet heb je hier nog tips voor?

Bedankt voor de heerlijke babi pangang;):p
kokkie

kokkie zegt:
Toppie! Ik heb mijn eters vanavond weer een verrassing voorgezet. Ze waren helemaal enthousiast en ik zelf ook. Voor herhaling vatbaar hoor. Houdoe wanne
Anna

Anna zegt:
Leuk om te horen, Will!!
Hier genieten we er ook regelmatig van;) Goed weekend!
Groetjes,
Anna
KookJij.
Will

Will zegt:
Echt heerlijk recept. Zelfs hier in Mexico waar ik woon, vonden ze het fantastisch.
ess1

ess1 zegt:
Super Lekker!!!! De smaken combineren perfect een dikke 10 waard..dank je voor het delen.
m

m zegt:
Hmm dat was heerlijk, dank btw. Ipv gewone speklapjes een dik stuk buikspek (vd biologische slager), uurtje of 2 op laag vuur... dank u.