Appelbol van oma is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, kleine appels en lepels suiker.
Misschien ook lekker
Appelbol van oma is een echte aanrader voor aan tafel. Bladerdeeg, appels en lepels suiker spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 plakjes bladerdeeg
- 4 kleine appels
- 4 lepels suiker
- kruidnagelpoeder
- 1 lepel kaneelpoeder
- 1 ei
- 1 handje rozijnen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200°. In een kommetje de suiker, kaneel, de rozijnen en de kruidnagelpoeder mengen. De appels schillen en met een appelboor de klokhuizen eruit halen. Op elk plakje deeg een appel zetten,de holte bestrooien met het suikermengsel. De bladerdeeg om de appel vouwen en de randen dichtduwen. De appelbol op een bakplaat zetten en bestrijken met losgeklopt ei en nog met wat suiker bestrooien. 20 minuten laten bakken. Zowel koud als warm heel lekker.
Van de redactie
Twintig minuten op 200 graden is genoeg voor het bladerdeeg maar kort voor een hele appel; kies daarom echt kleine appels zoals het recept zegt, of snijd ze eerst in partjes. Dekt het deeg niet helemaal, dan lekt het suikermengsel eruit en bakt het vast aan de plaat, dus leg er bakpapier onder. Het losgeklopte ei is niet alleen voor de kleur maar plakt ook de naden dicht.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelbol van oma?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelbol van oma te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelbol van oma?
Appelbol van oma hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Haha, oke!
Complimenten voor het snelle reageren! Ik ga het nu maken dus ben benieuwd!
😉
Ziet er goed uit, lekker plaatje!
wel heel jammer dat ik het niet kan maken omdat ik geen OVER heb…
🙁
Ik kwam op dit recept omdat ik Yvonne van Spronsen zoek. Nu heeft zij een reactie gestuurd naar jou. Is het mogelijk dat ik of jij een e-mail stuurt naar haar? Om te vragen of zij mijn stiefzus is? Ben echt op zoek naar haar. 🙂
Dank je
Camilla… dat ga ik proberen!:D
Hoi Yvonne en Rob! Zelf gebruik ik Goudrenetten maar Elstar kan ook. Beide nu volop te krijgen. Om de onderkant van bladerdeeghapjes ook een beetje knapperig te krijgen draai ik ze meestal de laatste 10 bakminuten even voorzichtig om. Heb het ook wel eens op een rooster geprobeert maar bij het begin van de baktijd gaat het bladerdeeg eerst heel zacht worden en gaat dan druipen, is dus ook geen optie:(
Dag Yvonne. Appelbeignets zijn ook erg lekker. Die bak je echter in de hete olie, net als oliebollen. Je neemt dan schijfjes appel die je onderdompelt in het oliebollendeeg/bierdeeg en je laat ze in de hete olie glijden.
Ja daar ben ik ook wel benieuwd naar. Is het te vergelijken met appelbeignets?
Groetjes Yvonne:)
Dag Camilla, ik maak ook regelmatig deze bollen met ongeveer hetzelfde recept. Voor de volwassenen schenk ik er nog wel eens een paar druppeltjes rum overheen.
Ik heb wel twee vragen.
welke appels gebruik jij het liefst? Goudreinetten worden gauw zo nat. Een tweede vraag die hier wellicht mee te maken heeft is. Hoe zorg ik ervoor dat het bladerdeeg onder de bol goed doorbakt?:(
Rob