Hollandse visklassiekersvan haringsalade tot mosselpan

Zeeuwse mosselen klaargemaakt in België
⏱ 20 min👥 2★★★★☆ 4.23 (13)
Makreelsalade
⏱ 30 min👥 2★★★★★ 4.67 (3)
Makreel – filet goud bruin gebakken
⏱ 20 min👥 2★★★★★ 4.56 (9)

13 recepten, gekozen door de redactie · 96 reacties van leden · recepten sinds 2006.

Vis hoort bij de lage landen: een haring met uitjes, gerookte makreel van de markt, en vooral de dampende pan mosselen waar Nederland en Vlaanderen elkaar altijd vinden. Op KookJij delen onze thuiskoks al sinds 2003 hun visrecepten, van een haringsalade uit 2006 tot Zeeuwse mosselen die in een Belgische keuken werden klaargemaakt. Het zijn recepten van echte leden, geregeld met een eigen foto van het bord erbij, en ze bewijzen dat je voor goede vis geen restaurant nodig hebt.

Haring van de kar, een dampende pan mosselen of toch een gebakken visje: waar ga jij voor? Vertel het in de reacties onderaan, wij lezen mee.

Staat jouw versie er nog niet tussen? Stuur je recept in, wie weet staat hij hier binnenkort.

Delen: Pinterest

Onze favoriet

Zeeuwse mosselen klaargemaakt in België
⏱ 20 min👥 2★★★★☆ 4.23 (13)
Maak favoriet 8

Zeeuwse mosselen klaargemaakt in België

Zeeuwse mosselen, klaargemaakt in een Belgische keuken; mooier kan de band tussen Nederland en Vlaanderen niet.

4,2★ (13 stemmen) · 9 reacties · van derbyke (2008)

Bekijk het recept

Uit de reacties

“Werkelijk heerlijk en zo snel en makkelijk!”

“Het blijft een topper. Morgen (mijn verjaardag) staat het weer voor 10 personen op het menu ze zijn er allemaal gek op.”

Mosselen op tafel

Haring en gerookte vis

Gebakken vis

Sausjes erbij

Tip van de redactie

Controleer mosselen voor het koken: exemplaren die blijven openstaan gooi je weg, net als mosselen die na het koken dicht blijven. Dep vis droog voordat hij de pan in gaat, dan bakt hij mooier en spat het vet minder. Gerookte vis en haringsalade bewaar je afgedekt in de koelkast en eet je binnen een dag of twee. Verse mosselen bereid je het liefst op de dag van aankoop.

Meer inspiratie

Koude schotel recepten Streekgerechten Retro hapjes

Veelgestelde vragen

Hoe zie ik of mosselen nog goed zijn?

Verse mosselen ruiken fris naar zee. Exemplaren die voor het koken openstaan en na een tikje niet sluiten gooi je weg, net als mosselen die na het koken dicht blijven.

Wanneer is het mosselseizoen?

Zeeuwse mosselen zijn er grofweg van juli tot en met april. Het ouderwetse ezelsbruggetje van de maanden met een r erin klopt daardoor nog aardig.

Wat is een Hollandse Nieuwe?

Hollandse Nieuwe is jonge haring van de eerste vangst van het seizoen, die vanaf juni wordt verkocht. De haring is gerijpt in het zout en smaakt het lekkerst met uitjes, van de kar of gewoon thuis.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Nog niet gevonden wat je zoekt?

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).