Haringstip (heringstip) met pelaardappels is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zure appels, grote uien en zoetzure augurken.
Misschien ook lekker
Vakantie : een visstoofpotje van roodbaarsfilet
Vakantie: visje loupe de mer op een druillige avond
Vakantie: verse zalmforel op de BBQ
Camping kabeljauw met verse groenten
Eiersalade met avocado, garnalen en zelfgemaakte mayonaise
Zeebaars met cantharellen
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Met Haringstip (heringstip) met pelaardappels zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om zure haringen en zure appels. In 3 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 8 zure haringen die in stukjes gesneden zijn.
- 2 zure appels (granny smith) (in stukjes gesneden)
- 2 grote uien (in stukjes gesneden)
- 6 zoetzure augurken (in stukjes gesneden)
- ½ liter slagroom met suiker
- kleine nieuwe aardappelen ONGESCHILD! wel goed gewassen.
- zout
Bereidingswijze
- Snij de haring,uien,augurken en appels in kleine stukjes en roer deze al door elkaar in de schaal.
- Klop de slagroom met suiker stijf en meng deze dan goed door hetgeen al in de schaal zit. Daarna koel wegzetten om te trekken (± 2 uur).
- Als laatste en wel voor het eten de kleine nieuwe aardappels opzetten met ruim zout ± 25 minuten koken. Daarna afgieten, even laten droogdampen en zo serveren.
- Iedereen pelt de schil zelf eraf bij het eten. (Met schil zijn ze ook erg lekker)
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Haringstip (heringstip) met pelaardappels?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Haringstip (heringstip) met pelaardappels te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Haringstip (heringstip) met pelaardappels?
Haringstip (heringstip) met pelaardappels hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Aan Wim,
Heringstip wordt zo met Zure haring in het Rijnland gemaakt. Vandaar ook de zoete slagroom. Het is de bedoeling dat hij fris van smaak wordt op deze manier. Zoute haring gebruikt men hier altijd in combinatie met rode bietjes als ‘Heringssalat’. Ik zal ook dat recept plaatsen. VG Smokey
Hallo allemaal. Heringstip is echt een zalig eten vooral als je van vis houdt uiteraard. Ik heb een behoorlijke periode in Duitsland gewerkt en daar dit heerlijke gerecht meermaals heb gegeten maar mij staat bij dat ze maatjesharing hiervoor gebruiken dus geen zure maar zoute haring die afhankelijk van de zoute in de melk werd gelegd alvorens het in het gerecht werd verwerkt. Is dit een keuze voor een ieder? Vrg Wim
Tof;)
Dank je voor dit complimentje. Ik schrijf zoals ik kook en kook zoals ik eet;)
Hallo smokey , je recepten staan me wel aan . Goed uitgelegd niet te veel tam tam voor iedereen duidelijk …wat willen we nog meer .Groetjes van ons 3 :);):p