Boerenkoolstamp met gerookte makreel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: boerenkool, aardappels en gerookte makreel.
Misschien ook lekker
Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw
Lentestammpot met rode zalm
Stamppot rode kool met vispakketjes in mosterdsaus
Op de huid gebakken kabeljauwhaasjes met vel en een stamppotje met zuurkool en een dragonjus
Zalm uit de oven
Zonnevis
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
De moeder van een vriendinnetje van dochterlief maakte dit wel eens. Ik kreeg ooit een bakje met een "overschotje."
Ik vond het een wat vreemde combinatie, maar het was verrukkelijk!
Ingrediënten
- 750 gram boerenkool, gesneden en gewassen
- 1000 g aardappels
- 1 gerookte makreel
- zout
- peper
- klont boter
- scheutje melk
Bereidingswijze
- Kook de boerenkool gaar en schil en kook de aardappelen gaar.
- Maak de makreel schoon, even een prutswerkje.
- Maak van de boerenkool en aardappels een stamp, voeg er een klont boter en scheutje melk aan toe. Op smaak brengen met wat zout en lekker veel peper. Schep er rustig de schoongemaakte makreel door en warm goed door.
- Eet smakelijk!
De moeder van een vriendinnetje van dochterlief maakte dit wel eens. Ik kreeg ooit een bakje met een “overschotje.”
Ik vond het een wat vreemde combinatie, maar het was verrukkelijk!
Dit recept staat in: Hollandse visklassiekers
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Boerenkoolstamp met gerookte makreel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Boerenkoolstamp met gerookte makreel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Boerenkoolstamp met gerookte makreel?
Boerenkoolstamp met gerookte makreel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb er van genoten Anna:p, m’n zoon vond het ook lekker en m’n vriend en dochter vonden het iets minder. Volgende keer dus half om half haha!
Ik ben heel benieuwd!;);)Laat je het weten?:D
Ik ga hem straks maken Anna!:p
Leuk! Laat je me weten of het gesmaakt heeft?:D:D
Dit is inderdaad een andere lekkere variatie voor de boerenkool met vis. Ik zet hem direkt bij mijn favorieten:p bedankt Anna!
:);):p
Ook op het menu, samen met de chili;););) Ik vond het altijd zalig, maar al lang niet meer gegeten;);) XXX
Zal zeker wel verrukkelijk lekker smaken zeker met vis erbij weer een idee voor het avondmaal groetjes van ons 3 tjes :);):p xxxx