Zuiderse wijtingfilet op een bedje van pasta met basilicum roomsaus

Voorgerechten & amuses

Recept van derbyke★★★★☆ 3.71 (7)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Zuiderse wijtingfilet op een bedje van pasta met basilicum roomsaus

Zuiderse wijtingfilet op een bedje van pasta met basilicum roomsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: een beetje bloem, pasta naar keuze ± 100 gr en tal sjalotten.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Voorgerecht : Valentijn Voorgerecht : Valentijn Aardappelkroketjes met Comté Aardappelkroketjes met Comté Carpaccio van runds met mozzarella Carpaccio van runds met mozzarella Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Voorgerecht met ardeense boerenpaté Voorgerecht met ardeense boerenpaté Tomaat-Mozzarella in de oven Tomaat-Mozzarella in de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Even klikken op de foto en hij wordt uitvergroot.

Ingrediënten

  • zuiderse wijtingfilet ± 200 gr.
  • peper
  • zout
  • een beetje bloem
  • pasta naar keuze ± 100 gr.
  • saus : 50 gram verse basilicum
  • 2 tal sjalotten
  • 75 ml. room
  • een stukje Bavaria blu
  • grof zeezout
  • vers gemalen zwarte peper
  • afwerking : verse basilicum en tomaatje enkele tomaatjes concassé snijden (grof gehakt).

Benodigdheden

  • Mixer

Bereidingswijze

  1. Voor de saus, sjalotten en basilicum fijn snijden. Warm een beetje boter op in een panneke, sjalotjes en basilicum aanstoven.
  2. Voeg de room toe en kruiden, even de mixer er door en de kaas toevoegen. Laat even goed opwarmen tot de kaas gesmolten is.
  3. Dep de vis goed droog, kruiden en even in bloem wentelen en goed aanbakken in boter. Pasta beetgaar koken.
  4. Dresseer dit alles zeer warm op bord en werk af.

Even klikken op de foto en hij wordt uitvergroot.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zuiderse wijtingfilet op een bedje van pasta met basilicum roomsaus?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zuiderse wijtingfilet op een bedje van pasta met basilicum roomsaus te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zuiderse wijtingfilet op een bedje van pasta met basilicum roomsaus?

Zuiderse wijtingfilet op een bedje van pasta met basilicum roomsaus hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).