Tonijn Tartaar met Sesam is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: kilogram tonijn, sesamolie en sojaolie.
Misschien ook lekker
Uiteraard kan het bordje nog verder worden verfraaid en kan de tonijn rijker gemaakt worden met andere ingrediënten.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 kilogram tonijn, ontvliesd, ontzeend, gekuist
- 6 eetlepels sesamolie
- 4 eetlepels sojaolie
- 5 sjalotjes, fijn gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd
- 2 eetlepels kappertjes, grof gehakt
- 2 takjes kervel (of venkel-groen, of dille, of koriander) fijngehakt
- 8 blaadjes sla
- ketjap Benteng
Bereidingswijze
- 1).Hak met een mes de tonijn heel fijn, zodat het net lijkt op een fijngemalen gehakt.
- 2).Meng in een grote kom de sesamolie, sojaolie, ui,
- knoflook, kappertjes en venkel.
- 3)Meng door het oliemengsel de tonijn en maak er een homogeen mengsel van.
- 4).Maak hiervan 16 balletjes en leg telkens 2 bolletjes op een bordje op wat sla.
- 5).Doe een paar druppels ketjap op elk bolletje tonijn en strooi daarover het sesamzaad dat vers is geroosterd in een pan zonder olie.
Uiteraard kan het bordje nog verder worden verfraaid en kan de tonijn rijker gemaakt worden met andere ingrediënten.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijn Tartaar met Sesam?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijn Tartaar met Sesam te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tonijn Tartaar met Sesam?
Tonijn Tartaar met Sesam hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.