Pasta met verse basilicum en gerookt spek is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte spek blokjes, rode ajuin en ± 100 gram bloemkoolroosjes.
Pasta met verse basilicum en gerookt spek is een echte aanrader voor aan tafel. Gerookte spek en rode ajuin spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 gram gerookte spek blokjes
- 1 rode ajuin, fijn gesneden
- ± 100 gram bloemkoolroosjes
- ± 100 gram broccoliroosjes
- 1 wortel in julienne gesneden
- 1 stengel wit van porei
- 200 ml room
- een handvol verse basilicum
- paprikapoeder
- cajunkruiden
- 100 gram grano pandano geraspt
- afwerking : verse basilicum, grano pandano geraspt
- 200 gram beetgare fusilli bucati lunghi pasta
Bereidingswijze
- Bak de spek blokjes krokant aan zonder vetstoffen, voeg de fijn gesneden groenten toe en kruid af naar smaak. Als laatste de verse basilicum, room en kaas toevoegen, warm zeer goed op.
- Serveer zeer warm op bord met de warme pasta in het midden van het gerecht.
- Werk af met de kaas en verse basilicum.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met verse basilicum en gerookt spek?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met verse basilicum en gerookt spek te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met verse basilicum en gerookt spek?
Pasta met verse basilicum en gerookt spek hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.