Stoofpotje van vis

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten

Recept van derbyke★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Stoofpotje van vis

Stoofpotje van vis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken zeewolf ± 400 gram, mini oranje paprika en mini komkommer.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Oven schotel met vis Oven schotel met vis Knorhaan met alles erop en der aan in de oven. Knorhaan met alles erop en der aan in de oven. Griet met spinazie Griet met spinazie Zeevruchten taart Zeevruchten taart Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Weinig tijd, veel smaak: dat is Stoofpotje van vis in het kort. De combinatie van stukken zeewolf en mini oranje maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 2 stukken zeewolf ± 400 gram
  • 2 mini oranje paprika
  • 1 mini komkommer
  • 4 snoeptomaatjes
  • 50 gram witte kool
  • 1 ajuin
  • 1 pijl witloof
  • 4 aardappelen
  • olijfolie
  • mierikswortelpasta
  • snuifje knoflookpoeder
  • snuifje paprikapoeder
  • een beetje rozemarijn
  • een beetje citroentijm
  • bieslook gesnipperd
  • peterselie fijn gehakt
  • een snuifje pili- pili (of chilipeper)

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in blokjes gesneden bijna beetgaar in licht gezouten water, giet af.
  2. Zeewolf insmeren met mierikswortelpasta zeer goed kruiden.
  3. Paprika's in ringen snijden.
  4. Komkommer in ringen snijden.
  5. Tomaatjes heel laten.
  6. Witte kool in zeer fijne blokjes snijden.
  7. Ajuin halveren en in ringen snijden.
  8. Witloof grof snijden.
  9. Groenten en aardappelen goed kruiden deze in een ingevette vuurvaste schotel doen dan de zeewolf erbovenop. Besprenkel met olijfolie.
  10. Alluminiumfolie erover zet in een voorverwarmde combi-oven op 180 °C gedurende ± 20 min.
  11. Serveer zeer warm.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stoofpotje van vis?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stoofpotje van vis te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stoofpotje van vis?

Stoofpotje van vis hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).