Vissalade ‘Madrid’ is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zure haringen, appel en peer.
Met Vissalade ‘Madrid’ zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Zure haringen en appel: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 zure haringen
- 1 appel
- 1 peer
- 50 gram verse champignons
- 6 niet te kleine augurken of cornichons
- voor de saus:
- 3 el mayonaise
- 2 el azijn
- 1 el slagroom
- ½ tl zout
- ½ tl kerrie
- ½ tl suiker
- enkele slabladeren
- 4 zwarte olijven
Bereidingswijze
- Verwijder het vel en de graten van de haringen en snijd er stukken van. Schil de appel en de peer, verwijder de klokhuizen en snij er parten van. Maak dunne plakjes van de gewassen champignons. Snijd de augurken ook in plakken en schep er de rest van de ingrediënten door. Maak de saus van mayonaise met azijn, room en kruiden en schep het door de salade. Laat het afgedekt 15 minuten in de koelkast intrekken. Leg intussen de gewassen en uitgelekte slabladeren op een platte schaal en schep de salade erop. Garneer met olijven. Meteen opdienen.
Bron: vis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vissalade ‘Madrid’?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vissalade ‘Madrid’ te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vissalade ‘Madrid’?
Vissalade ‘Madrid’ hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.