Paella is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gele rijst, kipdrumsticks en zeevruchtencocktail.
Met Paella zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Gele rijst, kipdrumsticks en zeevruchtencocktail: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pak gele rijst (325 g)
- 4 eetlepels olijfolie extra vierge met knoflook en chiliaroma
- 4 kipdrumsticks
- 1 zak zeevruchtencocktail (diepvries, 500 g)
- 1 zak roerbakgroentemix (400 g)
- Het lekkerste is natuurlijk om zeevruchtencocktail bij de visboer te halen en verse groenten te gebruiken. Dit verlengt wel de bereidingstijd.
Benodigdheden
- Wok
- Braadpan
Bereidingswijze
- Rijst gaar koken volgens gebruiksaanwijzing.
- Intussen in kleine braadpan 2 eetlepels olie verhitten. Kipdrumsticks rondom bruin bakken. Vuur lager draaien en drumsticks met deksel op pan in ca. 15 minuten gaar laten worden.
- Zeevruchtencocktail enkele minuten in warm water dompelen om te ontdooien. Goed laten uitlekken en droogdeppen.
- In wok rest van olie verhitten. Zeevruchten en groenten op hoog vuur ca. 5 minuten roerbakken.
- Rijst erdoor mengen, geheel op smaak brengen met zout en peper. Rijstmengsel in serveerschaal scheppen, drumsticks erop leggen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paella?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paella te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paella?
Paella hoort bij de Europese keuken.
Wat zijn Quorn worsten en waar te koop?
Groetjes Joop Naus
Akkoord dit is geen spaanse paella, waar blijven de nodige lekkere ingrediënten en de kruiden!
Ik mis de typische paellasmaak, safraan e.d…dit is ook wel lekker, maar geen paella.
Eh…dit recept lijkt in de verste verte niet op paella…..je moet ten eerste Bomba rijst gebruiken (risotto rijst, zeg maar), aanbraden in olijfolie en het hele geheim van Paella is dat je daar dan beetje bij beetje de bouillon, getrokken van het vlees dat je er in gaat doen, bij voegt en daarmee de heel langzaam gaar laat koken….en daarin ook de “zeevruchten” laat gaarkoken, dat geeft smaak aan de rijst. Dit recept is gewoon rijst met kip en zeevruchten.
Sabine,
Ik ben geinteresseerd in jouw “spaans recept”.
Groeten Peter Mullaert
hoe is het mogelijk een Spaans gerecht zo te verhollandsen! er is niets Spaans meer aan v.w.b. de bereidingswijze. Ben je geïnteresseerd om een recept te weten van een Hollandse, in Spanje al jaren wonend, mail me.
Echte Spaanse paella heeft meestal ook kippen vlees erin