rene-1970 
BBQ Ketjapkip met worteltjes-saté is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, wokolie en Kerrie Djawa.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Oosterse
- Herkomst Indonesie
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze BBQ Ketjapkip met worteltjes-saté laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Knoflook, wokolie en schoongemaakte worteltjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Steek de barbecue aan of verwarm de grill voor op de hoogste stand. Pel en pers de knoflook fijn.
- Verhit een scheutje wokolie in een klein groentepannetje, voeg de worteltjes, de helft van de knoflook, 1 tl Kerrie Djawa en 1 tl Ketjap Asin toe, schep door elkaar en voeg een kop warm water toe. Kook de worteltjes 5 min. met het deksel op de pan. Afgieten, een beetje laten afkoelen en aan 12-16 satéstokjes rijgen.
- Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten. Snijd de kipfilet in 12 plakken. Meng 2 el Ketjap Asin met 1 el wokolie, de rest van de knoflook en 1 tl Kerrie Djawa. Wentel de plakken kip erdoor en laat het even intrekken.
- Gril de kip en de wortelsaté op de hete barbecue of onder de grill in 6-8 min. gaar.
- Geregeld omkeren.
- Verwarm ondertussen de satésaus volgens de aanwijzing op de verpakking. Snijd de lente-uitjes in ringetjes. Meng de rijst met ¾ van de lente-uitjes en wat peper.
- Verdeel de rijst over 4 borden. Leg de kip en de wortelsaté erbij, schep de satésaus erover en bestrooi met de rest van de lente-ui.
Voedingswaarde
| Energie | 648 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 35 g |
| Vetten | 12 g |
| Koolhydraten | 100 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is BBQ Ketjapkip met worteltjes-saté?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om BBQ Ketjapkip met worteltjes-saté te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt BBQ Ketjapkip met worteltjes-saté?
BBQ Ketjapkip met worteltjes-saté hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.