Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Rijst Sauzen & basics
Indische Pindasaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middel Ui, tenen Knoflook en Bouillon.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Oosterse
- Herkomst Indonesie
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze saus is een succes bij uw sate of bij de Indische rijsttafel.
Velen hebben mij het recept gevraagd.
Eet smakelijk.
Ingrediënten
- 1 middel Ui
- 3 tenen Knoflook
- 1 kop Bouillon (vlees)
- 2 eetlepels Olijfolie
- 2 eetlepels Azijn
- 4 eetlepels Ketjap Asin
- 5 eetlepels Ketjap Manis
- 4 eetlepels Ketchup
- 6 eetlepels Bruine (basterd)suiker
- 1 eetlepel Sambal
- 3 eetlepel Pindakaas (met stukjes)
- 1 eetlepel Surinaamse pindakaas
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snipper de ui
- Verhit de olie in de wok en bak de uisnippers glazig.
- Pers de knoflook boven de uien uit en voeg bouillon toe.
- Voeg azijn, ketjap en ketchup toe en roer alles goed door.
- Voeg de bruine suiker, sambal en pindakaas toe en roer dit alles tot een saus.
Deze saus is een succes bij uw sate of bij de Indische rijsttafel.
Velen hebben mij het recept gevraagd.
Eet smakelijk.
Bron: eigen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indische Pindasaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indische Pindasaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indische Pindasaus?
Indische Pindasaus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk, het lijkt wel of ik in Indonesië ben. 🙂
Hallo Willemien,
Tja het is wel een eind weg voor een potje pindakaas! Maar ik denk in een supermarkt met een buitenlandse afd.zou je wellicht die pindakaas kunnen kopen ,onder de naam FAYA LOBI.
Maar laat de Sur.pindakaas gerust weg en doe een lepel extra van die andere.Een variatie op deze saus is om het aan te lengen met (klapper) melk en AFGEKOELD GEKOOKT water. Houd je pinda saus over…dan kan je het nog 3 dgn bewaren in de koeling;met gewoon water is het de andere dag niet meer zó lekker. Succes 😉
Bewerken
Hoi Hans, Wat is een alternatief voor Surinaamse pindakaas, ik kan die hier niet kopen misschien in Toronto maar dat is bijna drie uur rijden voor mij. Lijkt ons een erg lekker. Groeten Willemien:p:p
Bewerken