Sateh Babi is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vlees, ketjap manis en a 2 theelepels sambal oelek.
Deze Sateh Babi laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Vlees en ketjap manis spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram vlees
- 4 eetlepels ketjap manis
- 1 a 2 theelepels sambal oelek
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 a 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel citroensap of azijn
- 3 eetlepels olie
- 2 theelepels bruine basterdsuiker
- 1/2 theelepel ketoembar, djahe, djintan, laos, koenjit
Bereidingswijze
- Vlees in dobbelsteentjes snijden en minimaal enkele uren (of hele nacht) marineren .
Bron: volkskrant
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sateh Babi?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sateh Babi te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sateh Babi?
Sateh Babi hoort bij de Oosterse keuken.
Niks aan de hand, liz, is al opgelost;):D
Groetjes,
Anna.
KookJij.
Er ging iets mis ik drukte per ongeluk op het agentje.
Is ook heerlijk.
lieve allemaal,
onder mijn gebruikersnaam op deze site, heb ik eens een recept ingestuurd onder “varkensvlees in pindasaus”. Normaliter maak ik sate zoals het hoort, maar soms….Lees wel wat je ervan vindt.:p;)
who
Ik geloof direct dat het erg lekker is, maar ik heb altijd begrepen, ook van Lonny op TV, dat saté klein gesneden vlees aan een stokje of pen is, als dit met iets anders gemengd moet worden mag het eigenlijk geen sateh heten. Hoeft het niet aan een stokje noem het dan klein gesneden vlees gemarineerd voor een gerecht naar keuze. Groetjes Gerda :p:p:p
Ik rijg ze alleen aan stokjes voor bij de borrel.
Als ik nasi maak doe ik alleen de blokjes gebruiken.
Maar probeer het maar eens het is echt overheerlijk
Je kan ook sate-GERECHT maken,dat is het vlees marineren en bakken zonder stokjes. Sate wil zeggen dat je het vlees aan stokjes rijgt, maar het hoeft niet, de smaak zal er geenszins onder lijden, hoor!:p
Ik heb varkenshaas gebruikt maar met fricando gaat het ook heel goed.
Ik begrijp het recept wel maar het is niet compleet. BV. welk vlees, varkenshaas, fricandeau, filet of hamlap, gezien de kruiderijen voldoet hamlap hier prima voor, zelfs dat wordt zacht in de marinade. Maar dan, het vlees aan stokjes rijgen of zo in de pan? Groetjes Gerda :p:p:p:p
Maar is echt heerlijk.
Een beetje een hutspotje: vrijwel alle kruiden uit de Indonesische keuken bij elkaar.::):):)