Hallooweenballetjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, eitje vers van de pers en chapelure.
Hallooweenballetjes brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Kalfsgehakt en eitje: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 g kalfsgehakt
- 1 eitje vers van de pers
- chapelure
- knoflookpoeder
- chilipoeder
- 50 g pecorinokaas 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 rode ajuin
- 1 wortel
- 1 wit van de prei
- 70 g tomatenpuree
- 700 g gehakte tomaten
- marjolein
- dragon
- zout
- suiker
- 100 g gorgonzola kaas
- olijfolie
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met het ei, chapelure (paneermeel), kruiden met een beetje lookpoeder en chilipoeder en voeg de pecorinokaas toe. Maak er balletjes van en bak deze in olijfolie voeg de in reepjes gesneden groenten toe, zet het vuur lager en laat zacht stoven.
- De gehakte tomaten en tomatenpuree toevoegen, kruiden naar eigen smaak met marjolein, dragon, zout en suiker.
- Als laatste de in stukken gesneden gorgonzola eronder mengen. Serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hallooweenballetjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hallooweenballetjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hallooweenballetjes?
Hallooweenballetjes hoort bij de Belgische keuken.
Ziet er weer tof uit, Hilde!!! Gauw eens maken met een pasta, denk ik:p:p
Jum, jum!:D
Knufs, Anna en de poezenbende:p