Broodje gezond is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: *ham, * boter en eieren.
Misschien ook lekker
Ik heb dit ooit eens zo in een cafetaria gegeten en nooit weer zó'n heerlijk broodje ergens gegeten. Dus vandaar dat ik het nu zelf maak en ik hoop dat jullie er net zo van genieten als ik altijd doe ;)
Ingrediënten
- 2 afbak pistoletjes of ciabatta
- 1/2 dunne prei of wat bieslook
- *ham (kan schouderham of achterham zijn)
- *(room)boter
- 2 eieren
- 8 plakjes komkommer
- 6 plakjes tomaat
- *Parmezaanse kaas (geraspt) (of geraspte oude kaas)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- -Kook de eieren in 7 minuten hard en laat ze dan onder koud water even schrikken (pelt makkelijker), pel de eieren en snijd ze in plakjes.
- -Snijd de prei of bieslook in fijne stukjes.
- Bak de pistoletjes in 8 minuten af in de oven.
- Besmeer de pistoletjes met de roomboter en bedek ze met 1 of 2 plakken ham, verdeel over de pistoletjes 4 plakjes komkommer, 3 plakjes tomaat, wat plakjes ei en strooi er wat fijn gesneden prei of bieslook over en tot slot wat Parmezaanse kaas over het pistoletje strooien.
- Geniet ervan!
Ik heb dit ooit eens zo in een cafetaria gegeten en nooit weer zó’n heerlijk broodje ergens gegeten. Dus vandaar dat ik het nu zelf maak en ik hoop dat jullie er net zo van genieten als ik altijd doe 😉
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodje gezond?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodje gezond te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodje gezond?
Broodje gezond hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker zo’n broodje! Ik maak er een bruin broodje van, en doe er een plak goudse kaas op. De boter laat ik weg, maar kruiden gaan er veel op: peterselie, bieslook, basilicum.
Zo vatte ik het ook op hoor:)
Ziet er nu goed uit.(Het was goed bedoeld hoor. Jan Westein.:D
Ik heb het even aangepast hoor;)
En groen, 😉
Ik zou de eieren niet langer koken dan 6 à 7 minuten. 10 minuten koken, dan is het ei te hard en droog.:p