Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vegetarisch & vegan
Duitse Maultaschen met een zacht sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: maultaschen met spinazie, champignons en een klontje boter.
Misschien ook lekker
Concaseé = Snijd tomaten in vier en haal het vruchtvlees van de zaadlijsten. Snijd in kleine blokjes.
Ingrediënten
- 6 maultaschen (Duitse ravioli kant en klaar) met spinazie
- 200 g champignons
- een klontje boter
- 2 soeplepels bloem
- currypoeder
- vloeibare honing een flinke scheut
- peper
- 150 ml room
- gemalen mozzarella kaas
- stukje tomaat concaseé
Bereidingswijze
- Kook de gevulde pasta ± 12 min.
- Boter laten smelten de bloem goed eronder roeren tot men een homogene massa bekomt de room beetje bij beetje toevoegen tot men de gewenste dikte van de saus heeft.Goed kruiden en honing toevoegen. Laat op een zacht vuur even pruttelen.
- Champignons in vier snijden en even in olijfolie op wokken, voeg deze bij de saus.
- Serveer op bord en werk af met de fijn gesneden tomaat concasseé.
Concaseé = Snijd tomaten in vier en haal het vruchtvlees van de zaadlijsten. Snijd in kleine blokjes.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Duitse Maultaschen met een zacht sausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Duitse Maultaschen met een zacht sausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Duitse Maultaschen met een zacht sausje?
Duitse Maultaschen met een zacht sausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.