Warme groenten schotel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte spekblokjes, tal spruiten en wortelen.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 150 gr gerookte spekblokjes
- 10 tal spruiten
- 2 wortelen
- 10 tal goud ajuintjes
- een handvol rozijnen en krenten
- 2 pijlen witloof
- peper
- zout
- gember
- muskaatnoot
- boter
- een goede scheut witte porto
- een scheut vloeibare honing
Bereidingswijze
- Spruiten in twee snijden.
- Wortelen grof snijden.
- Witloof grof snijden.
- Bak de spekblokjes krokant aan voeg de groenten, rozijnen, krenten toe, goed kruiden stoof dit beetgaar aan. Hou het witloof even aan de kant.
- Als laatste de porto en honing toevoegen evenzeer het witloof.
- Serveer zeer warm zowel bij vis als vlees of gevogelte.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Warme groenten schotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Warme groenten schotel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Warme groenten schotel?
Warme groenten schotel hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.