Groente Pakora’s (India)

Bijgerechten Groenten

Recept van flavia★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Groente Pakora’s (India), AI-gegenereerde illustratie

Groente Pakora’s (India) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappel, kleine bloemkool en kleine rode paprika.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Groe(n)ten uit India Groe(n)ten uit India Indiase groentecurry Indiase groentecurry Spinazie op Indiase Wijze Spinazie op Indiase Wijze Aziatisch gekruide linzen met eieren Aziatisch gekruide linzen met eieren Uien Chutney Uien Chutney Indische bloemkoolcurry Indische bloemkoolcurry Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op de foto zijn de pakora's geserveerd met mangochutney, maar je kunt naar eigen smaak een chutney presenteren.
Ook lekker als hapje op een feestje of als voorgerechtje. (bijv 4 stuks per persoon met ieder een eigen bakje chutney)

Ingrediënten

  • 1 grote aardappel
  • 1 kleine bloemkool
  • 1 kleine rode paprika
  • 1 middelgrote ui
  • 2 grote koolbladeren of een handvol koolreepjes
  • 100 gram maïskorrels (blik)
  • 2 tl garam masala
  • 2 tl gemalen koriander
  • 200 gram besan (kikkererwtenmeel)
  • 3 el bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl chilipoeder
  • 1 el citroensap
  • wat olie om in te frituren

Bereidingswijze

  1. 1. De aardappels bijna gaar koken en dan schillen en in kleine blokjes hakken.
  2. 2. Bloemkool + paprika + ui + koolbladeren ook in kleine blokjes hakken.
  3. 3. Doe in een kom: maïskorrels + garam masala + koriander + besan + bloem + bakpoeder + chilipoeder + citroensap.
  4. 4. Maak met een beetje water hiervan een romig deeg.
  5. 5. Voeg dan de groenten toe en meng alles goed door elkaar.
  6. 6. Verhit de olie en leg telkens ong. 1 el van het beslag in de olie ong. 7 a 8 stuks per keer.
  7. 7. Frituur tot goudbruin (eventueel omkeren) en laat uitlekken op keukenpapier.
  8. Warm serveren bijv een schaaltje chutney.

Op de foto zijn de pakora’s geserveerd met mangochutney, maar je kunt naar eigen smaak een chutney presenteren.
Ook lekker als hapje op een feestje of als voorgerechtje. (bijv 4 stuks per persoon met ieder een eigen bakje chutney)

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Groente Pakora’s (India) te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Groente Pakora’s (India)?

Groente Pakora’s (India) hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).