Bijgerechten Hoofdgerechten Overig Vis, schaal- en schelpdieren
Hoisingemarineerde zalm is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sojasaus, hoisinsaus en rijstazijn.
Hoisingemarineerde zalm is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Met sojasaus, hoisinsaus en rijstazijn krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 el sojasaus
- 2 el hoisinsaus
- 1 el rijstazijn
- 1 el olie
- 1 el citroensap
- 1 stukje verse gember van ca 2 cm, geraspt
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 rode peper in ringetjes
- 4 zalmfilets van 200 g (zonder vel)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Roer alle ingredienten voor de marinade door elkaar en leg de zalmfilets erin. Zorg dat de zalm aan alle kanten bedekt is door de marinade en laat maximaal een uur marineren.
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Neem de zalm uit de marinade, maar bewaar de marinade. Leg de zalm op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Bak de zalm in de oven 12-15 minuten (rose), of 20 minuten (gaar).
- Laat de marinade 2 minuten zachtjes koken en serveer deze als saus erbij. Je kan ook groenten wokken en deze afblussen met de marinade.
- Serveer de zalm met groenten en naar voorkeur noedels of rijst.
Bron: Delicious
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hoisingemarineerde zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hoisingemarineerde zalm te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hoisingemarineerde zalm?
Hoisingemarineerde zalm hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.