Rode kool met appeltjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijngesneden rode kool, gesnipperde ui en rode wijn.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Rode kool met appeltjes haal je die smaken zó bij jou thuis. Fijngesneden rode, gesnipperde en zoetzure appels spelen hier de hoofdrol. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g fijngesneden rode kool
- 1 gesnipperde ui
- 2 zoetzure appels geschild in blokjes
- 125 ml rode wijn
- 3 el rode wijnazijn
- 25 g boter
- 1 el bruine suiker
- 1 laurierblad
- 2 kruidnagels
- 1/2 tl kaneel
- naar smaak peper - zout - nootmuskaat
Bereidingswijze
- Fruit de ui, kaneelpoeder, kruidnagels en laurierblad in de boter. Voeg de koolreepjes, rode wijn en wijnazijn toe. Breng aan de kook en stoof ca. 15 min. Voeg de appelblokjes toe. Stoof in ca. 45 min. op een zacht vuur gaar. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Bron: Njam.tv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode kool met appeltjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode kool met appeltjes te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode kool met appeltjes?
Rode kool met appeltjes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.