Boekweitpannenkoekjes met prei en kaassaus

Makkelijke recepten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Boekweitpannenkoekjes met prei en kaassaus, AI-gegenereerde illustratie

Boekweitpannenkoekjes met prei en kaassaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: boekweitbloem, tarwebloem en eieren.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Worstenbrood : heel simpel Worstenbrood : heel simpel Carpaccio van runds met mozzarella Carpaccio van runds met mozzarella Paasomelet op zijn paasbest Paasomelet op zijn paasbest Een lentebordje op de boerenbuiten . Een lentebordje op de boerenbuiten . Witloofstoofpotje Witloofstoofpotje Een vluggertje Een vluggertje Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Boekweitpannenkoekjes met prei en kaassaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Boekweitbloem, tarwebloem en eieren spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • Voor de pannenkoeken:
  • 125 g boekweitbloem
  • 125 g tarwebloem
  • 3 eieren
  • 250 ml melk
  • 125 ml water
  • zout
  • zonnebloemolie
  • Voor de vulling:
  • 200 g bacon in blokjes
  • 5 preistengels
  • 2 gehakte teentjes knoflook
  • 2 tl olijfolie
  • 2 el slagroom
  • 125 g geraspte gruyèrekaas
  • naar smaak peper - zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Roer beide bloemsoorten samen met eieren, melk, water en een beetje zout door elkaar tot een romig, soepel deeg. Laat ca. 30 min. rusten.
  2. Bak ca. 20-24 dunne pannenkoeken in een pan met antiaanbaklaag en een beetje olie. Houd de bereide pannenkoeken warm in de oven op 70°C. Laat knoflook, bacon en prei in olie ca. 10 min. stoven. Roer hierbij steeds opnieuw en kruid met zout en peper. Neem van het vuur en roer de kaas en de slagroom erdoorheen.
  3. Verdeel de vulling over de pannenkoeken en plooi deze samen tot driehoekjes. Schik ze op een schotel en serveer.

Bron: Njam.tv

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Boekweitpannenkoekjes met prei en kaassaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Boekweitpannenkoekjes met prei en kaassaus te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Boekweitpannenkoekjes met prei en kaassaus?

Boekweitpannenkoekjes met prei en kaassaus hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).