Quiche met spinazie en geitenkaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimeldeeg, bladspinazie en tenen knoflook.
Quiche met spinazie en geitenkaas maakt van een gewone ochtend meteen een klein feestje. Alles draait om kruimeldeeg en bladspinazie. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 rol kruimeldeeg
- 300 g bladspinazie (diepvries)
- 2 tenen knoflook
- 50 g tomaat, zongedroogde (in olie)
- 200 ml room
- 4 eieren
- 150 g geitenkaas (bûche)
- olijfolie
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het deeg in een quichevorm van 24 à 26 cm diameter. Prik er gaatjes in.
- Laat de tomaatjes goed uitlekken. Bewaar de olie - je kunt ze gebruiken om de spinazie in te stoven. Hak de tomaatjes grof. Hak de knoflook fijn.
- Verhit wat olie in een pan en bak er de knoflook in glazig. Voeg na 1 minuut de Iglo Field Fresh bladspinazie toe, laat ’m op een zacht vuurtje ontdooien. Roer er dan de gehakte tomaatjes door en roer om. Breng op smaak met peper en zout. Doe alles in een zeef en laat goed uitlekken - druk het meeste vocht eruit. Laat wat afkoelen.
- Klop de eieren los met de room en kruid met peper en zout. Meng de gestoofde spinazie door het ei-roommengsel. Giet de vulling op het deeg. Snij de geitenkaas in plakken van 1 cm dik en verdeel ze over de quiche.
- Bak de quiche 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de vulling stevig is. Serveer in punten met een salade naar keuze.
Bron: Libelle-lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Quiche met spinazie en geitenkaas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Quiche met spinazie en geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Quiche met spinazie en geitenkaas?
Quiche met spinazie en geitenkaas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.