Gevulde pannenkoekjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte kipfilets, Bieslook en Sla.
Misschien ook lekker
Gevulde pannenkoekjes is een echte aanrader voor aan tafel. Gerookte kipfilets en Bieslook spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 gerookte kipfilets (supermarkt)
- Een handvol ontpitte zwarte olijven
- Bieslook
- Sla
- 2 eieren
- 80g bloem
- 1,3 dl melk
- 30g boter
- Tapenade van zwarte olijven (supermarkt)
Benodigdheden
- Mixer
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng met de mixer de bloem met de eieren, de melk, de gesmolten boter en 6 eetlepels water. Laat het deeg zeker 30 minuten rusten en bak er dan fijne pannenkoekjes van in een koekenpan met wat hete olie. Laat ze afkoelen. Bestrijk de pannenkoekjes met de tapenade. snij de kipfilet in fijne plakjes en leg ze op de tapenade. Snij de olijven in stukjes en hak wat bieslook fijn. Leg ze samen met wat sla op de kip en vouw de pannenkoekjes mooi dicht. Snij ze in twee en schik ze naast elkaar in de lunchbox.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde pannenkoekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde pannenkoekjes te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde pannenkoekjes?
Gevulde pannenkoekjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Met kant-en-klare wraps is het misschien wel makkelijker 😉
Ik heb het geprobeerd maar ze zijn best wel raar geworden , maar Wel heel erg lekker!
ps. Ik zou beter kant en klare wraps kopen!
hallo, is het niet lekkerder om er paprika ofzo door heen te doen??
groetjes Didi
Ja, leuk dat je dan iets wilt laten weten
Als ik ze ga proberen zal ik het met de wraps doen, lukt het dan zal ik het je laten weten oke…;)
Dat weet ik niet, sorry 🙁
Kan je hier ook van die kant en klare wraps voor kopen..;)