Visfilets met tomaten en spek is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten en peterselie.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Visfilets met tomaten en spek is je antwoord. Tomaten krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 2 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr. visfilets naar keuze
- 1/2 el. citroensap
- 25 gr. vet spek
- 3 tomaten
- peterselie
- boter
- 1 tl. gedroogde rozemarijn
- 1 el. bloem
- 1/8 L. room
- 1 tl. mosterd
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Besprenkel de vis met citroensap, snij het spek in fijne reepjes en de ontvelde tomaten in schijven. Beboter een ovenschotel, verdeel de visfilets erin, bedek met spekreepjes en schijven tomaat, bestrooi met rozemarijn en peper. Roer bloem en mosterd door de room en verdeel het mengsel over de vis. Zet het geheel in een voorverwarmde oven van 220° gedurende 25 minuten. Garneer met gehakte peterselie en dien op met gekookte aardappelen.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visfilets met tomaten en spek?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visfilets met tomaten en spek te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visfilets met tomaten en spek?
Visfilets met tomaten en spek hoort bij de Belgische keuken.
Komt helemaal goed ;)Zal het denk ik volgend weekend maken daar een paar van mijn zoons niet van vis houden. Maar je hoort het zeker :)Gr. Alkien
Ik mag het wel lezen wat je ervan vond? Lekker, lekkerst of niet lekker.
Groetjes Jeannine alias Tommeke:p;)
Dat ziet er zeker niet verkeerd uit. En dus absoluut het proberen waard 🙂