Tartaar van tonijn met granny smith is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tonijn, sojasaus en granny smith appels.
Met Tartaar van tonijn met granny smith zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om tonijn en sojasaus. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 g tonijn
- 4 el sojasaus
- 2 el druivenpitolie of koolzaadolie
- 2 granny smith appels
- 15 cl sojasaus
- 1 mespunt wasabi
- 1 eierdooier
- sap van 1/2 citroen
- 1 sjalot
- 3 lente-uitjes
Bereidingswijze
- Snipper de sjalot zeer fijn.
- Snijd de tonijn in heel kleine blokjes.
- Meng de eierdooier met de wasabi, citroensap en de sojasaus en roer stevig tot je een mooie saus bekomt.
- Snijd de lente-uitjes en de granny smith in zeer fijne staafjes.
- Meng de tonijn met de gesnipperde sjalot, 2 eetlepels druivenpitolie en 4 eetlepels sojasaus.
- Druk de tonijntartaar stevig aan in 4 serveerringen.
- Meng de granny smith en de lente-uitjes en schik in 4 kommetjes. Plaats er de tonijntartaar bovenop en werk af met de saus.
Bron: Solo.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tartaar van tonijn met granny smith?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tartaar van tonijn met granny smith te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tartaar van tonijn met granny smith?
Tartaar van tonijn met granny smith hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.