Trifle met bessen en witte chocolademousse is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: botercake, braambessen en aalbessen.
Met Trifle met bessen en witte chocolademousse zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Botercake en braambessen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 botercake (zelfgebakken of kant-en-klaar, in plakjes)
- 200 g braambessen
- 200 g aalbessen, rode
- 125 g chocolade, witte
- 2 eiwitten
- 2 el poedersuiker
- 2 dl room
- 2 el honing, vloeibare
- 2 el water, lauw
Bereidingswijze
- Snij de cake in plakjes.
- Spoel de bessen, rist de aalbessen van hun steeltjes maar hou 4 trosjes apart voor de afwerking.
- Los de honing op in het lauwe water.
- Klop de eiwitten stijf.
- Klop de room stijf met 1 el poedersuiker.
- Smelt de chocolade met 1 el water in de microgolfoven.
- Laat even afkoelen en meng met room.
- Spatel er het eiwit door, dek af en zet in de koelkast.
- Leg in 4 glazen telkens 2 plakjes cake. Lepel er wat honing en chocolademousse over, en strooi er bessen bij. Herhaal en werk af met een takje aalbessen.
- Serveer gekoeld, bestrooid met poedersuiker.
Bron: Libelle-lekker
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Trifle met bessen en witte chocolademousse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Trifle met bessen en witte chocolademousse te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Trifle met bessen en witte chocolademousse?
Trifle met bessen en witte chocolademousse hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.