Dagschotel: surprise van gevuld gehakt met frisse groenten

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Dagschotel: surprise van gevuld gehakt met frisse groenten

Dagschotel: surprise van gevuld gehakt met frisse groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mooie roosjes bloemkool, mooie roosjes brocolli en snoeptomaatjes.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 2 mooie roosjes bloemkool
  • 2 mooie roosjes brocolli
  • 2 snoeptomaatjes
  • 1 rode ajuin
  • 100 ml tomatencoullis met basilicum
  • oregano
  • 500 gr kippengehakt
  • 1 eike vers van de pers
  • 1 soeplepel mosterd
  • chapelure
  • kippenkruiden
  • 4 aardappelen
  • 2 sjalotjes
  • een handvol fijn gesnipperde bieslook
  • peper
  • zeezout
  • muskaatnoot
  • olijfolie
  • boter
  • afwerking: sprietjes bieslook en viola cornuta (eetbare viooltjes )

Bereidingswijze

  1. Steam de brocolli en bloemkool beetgaar kruiden met peper en zout. Tomaatjes op het laaste moment even mee steamen.
  2. Rode ajuin fijn snipperen in een beetje boter en de tomatencoullis toevoegen deze een beetje kruiden met oregano.
  3. Gehakt mengen met het eike, chapelure, mosterd en kippenkruiden.
  4. Aardappelen in stukken snijden gaar koken en afgieten. Pureer en kruid naar smaak af met peper, zout en muskaatnoot.
  5. Sjalotjes zeer fijn snijden deze mengen onder de puree samen met de bieslook en een scheutje olijfolie.
  6. Maak twee mooie balletjes van het gehakt en duw deze plat, verdeel de puree op het gehakt. Vouw voorzichtig dicht en rol opnieuw op ( voorzichtig de puree mag niet door het gehakt komen ).
  7. Bak de gevulde gehakt ballen gaar.
  8. Serveer alles zeer warm op bord en werk af.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: surprise van gevuld gehakt met frisse groenten?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: surprise van gevuld gehakt met frisse groenten te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: surprise van gevuld gehakt met frisse groenten?

Dagschotel: surprise van gevuld gehakt met frisse groenten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).