Taboulé met watermeloen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kopjes couscous, komkommer en tomaten.
Misschien ook lekker
Deze Taboulé met watermeloen laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met kopjes couscous, komkommer en tomaten krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kopjes couscous
- 1/2 liter groentenbouillon
- 8 eetlepels olijfolie
- 1 komkommer, gehalveerd, ontpit en in stukjes
- 3 tomaten, ontpit en in stukjes
- een handvol muntblaadjes, fijngesneden
- 4 eetlepels rozijnen, kort geweekt in citroensap
- 3 eetlepels witte wijnazijn
- 1 theelepel mosterd
- 7 eetlepels sinaasappelsap
- 3 eetlepels limoensap
- zout
- cayennepeper
- 4 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 spaanse pepertjes, ontpit en fijngesneden
- 1/4 watermeloen, in bolletjes
- 1 rode ui, fijngesneden
Bereidingswijze
- Overgiet de couscous met de groentenbouillon. Laat 5 minuten staan met deksel op de pan. Roer dan voorzichtig los met een vork. Meng met 2 eetlepels van de olijfolie. Meng met de rest van de ingredienten (behalve de watermeloen en de rode ui). Serveer de taboulé met bolletjes watermeloen en stukjes rode ui.
Bron: flair
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Taboulé met watermeloen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Taboulé met watermeloen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Taboulé met watermeloen?
Taboulé met watermeloen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.