Roergebakken witlof met een Aziatische twist voor witlofhaters is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, arachide- of zonnebloemolie en witlof.
Lekker met aardappelpuree of rijst.
We vonden dit erg lekker. Het recept ontstond tijdens het koken. Ik wilde een keer iets heel anders met witlof.
Ingrediënten
- 200 gram rundergehakt
- 1 eetlepel arachide- of zonnebloemolie
- 500 gram witlof, schoongemaakt in smalle ringen gesneden
- 1 kleine ui, gepeld en gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
- peper, zout
- 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder, liefst madras
- 1 theelepel sambal badjak
- 2 eetlepels ketjap manis (zoete ketjap)
- 2 eetlepels gembersiroop
- 2 theeepels aromat of 1/2 kruidenbouillontablet, verpulverd
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verhit de olie in de wok. Bak hierin het gehakt rul en bruin.
- Voeg de ui- en knoflooksnippers toe en bak even mee. Bak het kerriepoeder ook even mee tot het gaat geuren. Maak het gehakt op smaak met peper en zout.
- Voeg de in reepjes gesneden witlof mee en roerbak de witlof samen met de gembersiroop tot deze lekker beetgaar is.
- Maak de witlof op smaak met de aromat of de verpulverde bouillontablet. Voeg de sambal badjak en de ketjap toe en roerbak de witlof nog even goed door.
Lekker met aardappelpuree of rijst.
We vonden dit erg lekker. Het recept ontstond tijdens het koken. Ik wilde een keer iets heel anders met witlof.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roergebakken witlof met een Aziatische twist voor witlofhaters?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roergebakken witlof met een Aziatische twist voor witlofhaters te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roergebakken witlof met een Aziatische twist voor witlofhaters?
Roergebakken witlof met een Aziatische twist voor witlofhaters hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.