Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasen Seizoensrecepten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren

Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappelen, asperges en klein sjalotje.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Asperges met ham, blauwe kaas en spekjes Asperges met ham, blauwe kaas en spekjes Beenham met kruidige sinaasappel- tijmsaus Beenham met kruidige sinaasappel- tijmsaus Aspergetaart met “het witte goud” Aspergetaart met “het witte goud” Saladebowl met o.a. asperges en zalm Saladebowl met o.a. asperges en zalm Hapje met eendenborst en mango Hapje met eendenborst en mango Bourgondische stoofpot van hert en wildzwijn Bourgondische stoofpot van hert en wildzwijn Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Ook lekker met asperges uit pot of blik. Aardappelschijfjes uit het koelvak van de supermarkt kun je ook gebruiken voor deze ovenschotel.

Ingrediënten

  • 3 grote aardappelen, geschild in schijfjes
  • 500 gram asperges, geschild in stukken
  • 1 theelepel suiker
  • Peper, zout
  • 1 eetlepel boter
  • 1 klein sjalotje, gesnipperd
  • 150 gram gekookte ham in reepjes
  • 2 hardgekookte eieren, in stukken
  • 100 gram roomkaas

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
  2. Kook de plakjes aardappel gaar in water met zout.Giet de aardappelschijfjes af in een vergiet en laat goed uitlekken.
  3. Kook de geschilde aspergestukken gaar in water met een theelepel suiker. Giet de stukjes asperges af in een vergiet.
  4. Verhit de boter in een koekenpan en en fruit hierin de sjalot-snippers. Voeg de roomkaas hieraan toe en laat dit op een lage warmtebron zachtjes smelten.
  5. Meng de stukjes asperges, reepjes ham en stukjes ei door de saus.Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  6. Leg de helft van de plakjes aardappel onderin de ovenschaal. Verdeel hierover de aspergesaus. Daarover weer een laagje aardappelschijjes en wat geraspte kaas.
  7. Bak de schotel plm. 20 minuten in het midden van de oven tot de kaas goudbruin is.

Ook lekker met asperges uit pot of blik. Aardappelschijfjes uit het koelvak van de supermarkt kun je ook gebruiken voor deze ovenschotel.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren?

Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).