Asperges gegratineerd met geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, zachte geitenkaas en eieren.
Je kunt ook voorgekookte aardappeltjes en hamblokjes of zalmsnippers eraan toevoegen dan heb je een volwaardig hoofdgerecht.
Ingrediënten
- 500 gram (witte) asperges
- 150 gram zachte geitenkaas (of andere kaas die je lekker vindt)
- 4 eieren
- 150 gram Griekse yoghurt (of crème fraiche)
- handvol bieslook
- pezo
- optioneel: voorgekookte aardappeltjes en ham of zalm
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Schil de asperges, snij ze ik stukjes, kook ze ongeveer 10 minuutjes en laat ze goed uitlekken.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de eieren, Griekse yoghurt, fijngeknipte bieslook, peper, zout en verkruimelde (of geraspte) kaas goed door elkaar.
- Doe de uitgelekte asperges in een ovenschaal en giet het eiermengsel erover.
- Zet de schaal ongeveer 30 minuten in het midden van de oven.
Je kunt ook voorgekookte aardappeltjes en hamblokjes of zalmsnippers eraan toevoegen dan heb je een volwaardig hoofdgerecht.
Bron: Kitchenista; beetje aangepast zelf gemaakt en gefotografeerd
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Asperges gegratineerd met geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Asperges gegratineerd met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Asperges gegratineerd met geitenkaas?
Asperges gegratineerd met geitenkaas hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.