Avondeten & hoofdgerechten Pasen Seizoensrecepten Vleesgerechten
Beenham met kruidige sinaasappel- tijmsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: beenham, sinaasappel en honing.
Misschien ook lekker
Lamskoteletjes uit de oven
Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren
Varkensfiletrollade met biersaus
Asperge-baconrolletjes op varkenshaasmedaillons met wittewijn-saus
Saladebowl met o.a. asperges en zalm
Asperges met ham, blauwe kaas en spekjes
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Beenham met kruidige sinaasappel- tijmsaus brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Beenham en sinaasappel spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 800 gram (voorgegaarde) beenham (naturel)
- 1 sinaasappel
- 4 el honing
- 1 el verse tijmblaadjes
- olie of braadboter
- eventueel peper en zout naar smaak
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Rasp
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden, boen de sinaasappel schoon en rasp het oranje gedeelte van de schil af en pers de sinaasappel uit.
- Doe het sinaasappelsap, sinaasappelrasp, honing en tijmblaadjes in een pannetje en laat het 5 minuutjes koken.
- Bak de beenham even aan alle kanten bruin en leg de ham dan in een ovenschaal. Giet het sap-honingmengsel eroverheen en zet de ham ongeveer 40 minuten in de oven. Draai de ham tussendoor enkele keren om en schep er elke keer wat van het vocht overheen.
- Snij de ham in dikke plakken en lepel er de saus overheen.
Sinaasappel-tijmsaus is niet alleen bij eend maar ook met beenham een
zeer goede combinatie. Lekker kruidig door de tijm, de honing maakt het
een beetje “sticky” en de sinaasappel houdt het lekker licht. Met de
sinaasappel haal je het zonnetje in huis en dat is heerlijk als je naar zon en
het voorjaar snakt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Beenham met kruidige sinaasappel- tijmsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Beenham met kruidige sinaasappel- tijmsaus te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Beenham met kruidige sinaasappel- tijmsaus?
Beenham met kruidige sinaasappel- tijmsaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.