Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasen Seizoensrecepten
Asperges met ham, blauwe kaas en spekjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: magere gerookte spekreepjes en slagroom.
Misschien ook lekker
Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren
Beenham met kruidige sinaasappel- tijmsaus
Aspergetaart met “het witte goud”
Saladebowl met o.a. asperges en zalm
Hapje met eendenborst en mango
Bourgondische stoofpot van hert en wildzwijn
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Wordt ook bij jou de slagroom niet dikker? Bindt de room dan met wat maizena. De schotel wordt er zeker lekkerder op als er een roomlaagje achterblijft over de aardappelschijfjes.
Ingrediënten
- 500 gram asperges of 1 grote pot dikke asperges
- 4 flinke plakken lekkere gekookte ham
- 500 gram aardappelen of voorgekookte aardappelplakjes
- 50 gram magere gerookte spekreepjes
- peper, zout
- 100 ml slagroom
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snij de houten onderkant van de verse asperges. Schli de asperges met een dunschiller. Kook de asperges beetgaar in water met een schepje suiker. Laat ze goed uitlekken, Gebruik je asperges uit een pot laat die dan ook heel goed uitlekken.
- Kook de aardappelen, snij ze in plakjes of gebruik kant-en-klare aardappelschijfjes uit het koelvak van de supermarkt (echt minder lekker!)
- Kook de slagroom wat in tot deze dikker wordt en los de blauwe kaas hierop op.
- Bak de spekreepjes knapperig in een droge koekenpan.
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Verdeel de asperges in 4 pakjes.. Rol de asperges in de ham en leg deze onder in de ovenschaal. Verdeel de aardappelplakjes hierover.
- Strooi de gebakken spekreepjes over de aardappelplakjes.
- Giet de slagroom met gesmolten blauwe kaas erover .
- Zet de schaal plm. 20 - 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de aardappelplakjes goudbruin kleuren.
Wordt ook bij jou de slagroom niet dikker? Bindt de room dan met wat maizena. De schotel wordt er zeker lekkerder op als er een roomlaagje achterblijft over de aardappelschijfjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Asperges met ham, blauwe kaas en spekjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Asperges met ham, blauwe kaas en spekjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Asperges met ham, blauwe kaas en spekjes?
Asperges met ham, blauwe kaas en spekjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.