Kalkoenschnitzels met mozzarella en pesto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoenschnitzels, mozzarella en knoflook.
Lekker met gebakken aardappelen en een salade
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kalkoenschnitzels
- 1 bolletje mozzarella (liefst buffelmozzarella)
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels groene pesto
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 vleestomaat
- bloem
- zout, peper
- geraspte belegen kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200° boven- en onderwarmte.
- Knoflook pellen en uitpersen.
- Kalkoenschnitzels kruiden met peper en zout en aan beide zijden dun met bloem bestrooien.
- Olie verhitten en kalkoenschnitzels hierin snel aan beide zijden bruin bakken. Iets laten afkoelen.
- Kalkoenschnitzels in ovenschaal of op bakplaat leggen en aan de bovenzijde insmeren met knoflook en pesto. Mozzarella in dunne plakjes snijden en over de kalkoenschnitzels verdelen. Tomaat in dunne plakjes snijden en verdelen over de mozzarella.
- Bestrooien met zout, peper en wat geraspte kaas.
- Zet de kalkoenschnitzels in het midden van de voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en een goudbruine kleur krijgt. (plm. 15 tot 20 minuten)
Lekker met gebakken aardappelen en een salade
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalkoenschnitzels met mozzarella en pesto?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalkoenschnitzels met mozzarella en pesto te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalkoenschnitzels met mozzarella en pesto?
Kalkoenschnitzels met mozzarella en pesto hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.