Italiaanse zomersalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: buffelmozzarella, gemengde sla en enkele schijven Parmaham.
Misschien ook lekker
Salade van rosé gebakken varkenshaas
Italiaanse pastasalade
Italiaanse pastasalade met kip en rucola
Italiaanse pastasalade met asperges
Pasta pesto salade met kipfilet kerstomaatjes kappertjes en geitenkaas
Panzanella met gegrilde asperges en tonijn
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Lekker met Ciabatta, stokbrood of een hard broodje.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 bol buffelmozzarella (of Burrata)
- 100 gram gemengde sla (of rucola)
- enkele schijven Parmaham
- ½ komkommer
- stuk Rettich
- stuk of 10 kleine tomaatjes
- handvol blaadjes basilicum
- handvol geroosterde pijnboompitten
- optioneel: Balsamico siroop
- Voor de dressing:
- 1 el balsamico azijn
- 3 el olijfolie
- 1 el (groene) pesto
- peper en zout
Bereidingswijze
- Verdeel de sla over de borden, maak de dressing en doe deze over de sla.
- Snij de komkommer, rettich en mozzarella in schijven, de Parmaham in stukken en halveer de tomaatjes en verdeel dit allemaal over de sla.
- Rooster de pijnboompitten en strooi ze over de salade.
- Garneer eventueel met Balsamico siroop.
Lekker met Ciabatta, stokbrood of een hard broodje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse zomersalade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse zomersalade te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse zomersalade?
Italiaanse zomersalade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.