Kip met pittige sperziebonen en paprika is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in hapklare blokjes, middelgrote ui gesnipperd en knoflook gesnipperd.
Misschien ook lekker
Dit gerecht dat ik vandaag gemaakt heb is niet te pittig. ProeF en voeg zo nodig meer van de smaakmakers toe.
Lekker met een frisse komkommersalade.
Ingrediënten
- 200 gram kipfilet in hapklare blokjes
- 250 gram sperziebonen getopt en in stukjes gesneden
- 1/2 rode paprika in reepjes
- 1 middelgrote ui gesnipperd
- 2 teen knoflook gesnipperd
- 1 1/2 el olie
- 1 el ketjap
- 1 el sojsaus
- 1 el sweet chilisaus
- 1 el gembersiroop
- 1 tl sambalbadjak
- 1/2 bouillonblokje kip ( minder zout)
- 150 gram rijst naar keuze
- 1 tl maizena
- scheutje water ( 5 EL)
- 1 bosui in ringetjes
- 30 gram ongezouten cashewnoten licht geroosterd in droge koekenpan
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Blancheer de sperzieboontjes 3 minuten in kokend water. Giet ze af , maar vang het blancheerwater op.
- Verwarm de olie in de wok en fruit de ui met de knoflook 2 minuten aan. Voeg de kip en de geblancheerde boontjes toe en bak al omscheppend 5 minuten mee.
- Voeg het blancheerwater toe aan een pan en los er het bouillonblokje in op. Voeg zo nodig extra water toe en kook de rijst volgens de beschrijving op de verpkking gaar
- Voeg de paprika reepjes bij de boontjes en bak 3 minuten mee.
- Vervolgens de sojasaus, ketjap, gembersiroop, Chilisaus en de sambat toevoegen. Voeg 4 el water toe en roer alles goed door en laat even pruttelen.
- Maak een papje van de laatste el water met de maizena en roer dat door de inhoud van de pan.
- Serveer de rijst met de kip en de groente en maak het gerecht af met de cashewnoten en de bosui.
Dit gerecht dat ik vandaag gemaakt heb is niet te pittig. ProeF en voeg zo nodig meer van de smaakmakers toe.
Lekker met een frisse komkommersalade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met pittige sperziebonen en paprika?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met pittige sperziebonen en paprika te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met pittige sperziebonen en paprika?
Kip met pittige sperziebonen en paprika hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.