Kipfilet met romige venkel dragonsaus

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Kipfilet met romige venkel dragonsaus

Kipfilet met romige venkel dragonsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, venkel knollen en uien.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gezondere Kipsalon Gezondere Kipsalon Kalkoenhaasje in romige, kleurrijke mosterdsaus Kalkoenhaasje in romige, kleurrijke mosterdsaus Jamie Oliver: Kip uit de oven zonder omkijken Jamie Oliver: Kip uit de oven zonder omkijken Verrukkelijke kip-kerrie met mango en paprika. Verrukkelijke kip-kerrie met mango en paprika. Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka Klassieke kip in het pannetje. Klassieke kip in het pannetje. Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ik heb er een zwarte pasta bij gemaakt om een beetje meer kleur aan het gerecht te geven. Een andere pasta of een aardappelgerecht kan hier ook prima bij.

Ingrediënten

  • 600 gram kipfilet
  • 2 venkel knollen
  • 2 uien
  • 250 gram witte champignons
  • 2 tenen knoflook
  • 2 el fijngehakte dragon (alleen de blaadjes)
  • 2 kippenbouillon blokken
  • 2 el dragon Edik (of 1 el dragon azijn)
  • 200 ml droge witte wijn
  • 250 ml (kook)room
  • peper en zout
  • eventueel geraspte Parmezaanse kaas

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Hak de knoflook fijn, snij de venkel knollen in vieren en snij het middelste harde deel eruit, daarna in dunne reepjes snijden, snij de uien in halve ringen en de champignons in vieren, snij de kipfilet in blokjes of reepjes, hak de dragon blaadjes fijn.
  2. Verhit olijfolie in een wok of hapjespan en fruit hierin de knoflook, voeg eerst de kip toe en daarna de venkel, champignons en ui.
  3. Voeg dan de bouillonblokken, dragon Edik (of dragon azijn) de witte wijn en de kookroom toe, laat het geheel nog eventjes sudderen en maak op smaak met peper en zout.
  4. Laat de saus een beetje indikken of bind deze een beetje.
  5. Lekker met een beetje geraspte Parmezaanse kaas.

Ik heb er een zwarte pasta bij gemaakt om een beetje meer kleur aan het gerecht te geven. Een andere pasta of een aardappelgerecht kan hier ook prima bij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kipfilet met romige venkel dragonsaus?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kipfilet met romige venkel dragonsaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kipfilet met romige venkel dragonsaus?

Kipfilet met romige venkel dragonsaus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).