BBQ & Grillen Bijgerechten Koud Low Budget Makkelijk & snel Salades
Aardappelsalade met katenspek en knakworstjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kriel, knakworstjes en katenspek.
Aardappelsalade met katenspek en knakworstjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kriel, knakworstjes en katenspek: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 5 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kg kriel (met schil)
- 10 knakworstjes
- 100 gram katenspek
- 2 rode uien
- half bosje lente ui
- 200 gram creme fraiche
- 3 el yogonaise
- 1 el mosterd
- peper en zout
- bieslook om te garneren
Bereidingswijze
- Was de krieltjes en borstel ze goed schoon, snij grote exemplaren doormidden en kook ze beetgaar (12 tot 15 minuten) controleer de gewenste gaarheid door en met een vork in te prikken en laat ze goed uitlekken.
- Snij de knakworstjes en het katenspek in kleine stukjes, snij de uien in halve ringen, snij de lente ui in fijne ringetjes.
- Meng de creme fraiche, yogonaise en de mosterd en maak op smaak met peper en zout.
- Knip de bieslook fijn.
- Meng de stukjes knakworst, katenspek, rode ui en lente ui door elkaar, doe er de dressing doorheen, schep er voorzichtig de gekookte kriel doorheen en garneer met de fijngeknipte bieslook.
Dit is een salade die ook door kinderen erg wordt gewaardeerd. De knakworstjes geven de salade een lekkere rooksmaak. Vind je knakworstjes te kinderachtig dan kun je ze eventueel ook vervangen door rookworst. De typische smaak blijft dan toch behouden.
In de zomer natuurlijk heerlijk voor bij de bbq. Maar ook op een buffet bij een brunch of bij de gourmet een salade die iedereen lekker vindt.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelsalade met katenspek en knakworstjes?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelsalade met katenspek en knakworstjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelsalade met katenspek en knakworstjes?
Aardappelsalade met katenspek en knakworstjes hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.