Scotish Eggs is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Eieren, Paneermeel en Knoflook.
Ik ben gek op eierballen, dit is met ragout ipv gehakt. Een zoektocht op het internet bracht mij bij het recept van Leuke Recepten. Voor mij voldoet dit recept, maar wel een tip, wees niet te zuinig met de ingredienten.
Ik ga binnenkort een pittige variant maken met chilipepers.
Ingrediënten
- 5 stuks Eieren
- Bloem
- Paneermeel
- Zout
- Peper
- 1 theelepel/teentje Knoflook(poeder)
- 1 theelepel Mosterd
- 500 gram Gehakt
Benodigdheden
- Friteuse
Bereidingswijze
- Kook 4 eieren zo'n 7 minuten, laat ze afkoelen en pel ze. Bewaar 1 ei voor het paneren!!
- Meng het gehakt met het zout, peper, de knoflook(poeder) en de mosterd en maak hier vervolgens 4 gelijke ballen van
- Maak de ballen plat zodat je het ei er in het midden op kan leggen en kneed het gehakt om het ei heen zodat je een gehaktbal krijgt.
- Doe de bloem het laatste ei en het paneermeel in aparte borden (meng het ei met een vork door elkaar).
- Haal de ballen 1 voor 1 door de bloem, vervolgens door het ei en als laatst door het paneermeel.
- Bak ze vervolgens zo'n 5 minuten op 170 graden in de frituurpan.
Ik ben gek op eierballen, dit is met ragout ipv gehakt. Een zoektocht op het internet bracht mij bij het recept van Leuke Recepten. Voor mij voldoet dit recept, maar wel een tip, wees niet te zuinig met de ingredienten.
Ik ga binnenkort een pittige variant maken met chilipepers.
Bron: Leuke Recepten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Scotish Eggs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Scotish Eggs te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Scotish Eggs?
Scotish Eggs hoort bij de Europese keuken.
Bedankt Jo!
Ik heb het gelijk aangepast!
Bij ingrediënten is het gehakt vergeten