Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: raapje, aardappel en wit van porei.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 raapje
- 1 aardappel
- 1 stuk wit van porei
- 1 pijl witloof
- een halve ajuin
- 1 koffielepel visfumet
- een snuifje citroenpeper
- zeezout
- lookpoeder
- zwarte peper
- paprikapoeder
- basilicum
- mosterdzaad
- komijn
- 1 liter visbouillon
- grijs garnalen
- wilde gerookte zalm
- boter
- vers gehakte basilicum
Bereidingswijze
- Snij de groenten grof en stoof deze op een hoog vuur bruin aan. Zet het vuur lager en laat zachtjes sudderen kruid goed naar smaak af. Voeg bouillon toe.
- Laat even opkoken en mix de soep.
- Als je de soep serveert de garnalen en zalm toevoegen evenzeer de vers gehakte basilicum.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen?
Soep: herfstsoep met wilde zalm en grijs garnalen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je wel Koentges. Groetjes van ons 3tjes :);):p
Bewerken
Smaakte heerlijk.