Teriyaki met gemarineerde kipfilet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bruine suiker, ketjap manis en gember ong.
Misschien ook lekker
Teriyaki met gemarineerde kipfilet is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om bruine suiker, ketjap manis en gember ong. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 2 eetlepels bruine suiker
- 100 ml ketjap manis
- stukje gember ong. 3 cm geraspt en nog 'n stukje van ong. 4 cm in dunne reepjes gesneden
- 2 teentjes knoflook geperst
- scheut witte wijnazijn
- 100 ml.zonnebloemolie
- 1 kleine ui heel fijn gesneden
- 300 gram kipfilet in niet te kleine blokjes snijden
- bosje lente ui in dunne ringetjes
- struikje paksoi in stukjes van 1 cm., blad apart houden en in reepjes snijden
- ½ bakje champignons in plakjes snijden
- 125 gram taugé
- en nog 'n scheut zonnebloemolie om te bakken
- eiermie voor 2 personen
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Meng de bruine suiker, ketjap, fijngehakte gember, knoflook, witte wijnazijn, gesnipperd uitje en 100ml zonnebloemolie in een grote kom en voeg de stukjes kip toe.
- Zet de kip in marinade minstens 1 uur afgedekt in de koelkast.(langer is lekkerder)
- Haal de kip uit de marinade en bewaar deze.
- Verhit één eetlepel olie in een wok en bak de kip in ongeveer 2 minuten gaar op matig tot hoog vuur. Haal de kip uit de pan en zet het opzij.
- Verhit de rest van de olie in de wok en bak de reepjes gember en lente ui met champignons en het witte van de paksoi ongeveer 2 minuten op hoog vuur.
- Voeg de kip en paksoi toe en wok het nogmaals 2 minuten op hoog vuur en doe er een beetje van de marinade bij en even weer doorwarmen.
- Haal de pan van het vuur en voeg als laatste de taugé toe.
- Serveer de Kip Teriyaki samen met de bereide mie.
Ik heb dit recept van internet maar wel aangepast naar m’n eigen smaak.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Teriyaki met gemarineerde kipfilet?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Teriyaki met gemarineerde kipfilet te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Teriyaki met gemarineerde kipfilet?
Teriyaki met gemarineerde kipfilet hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Wat een heerlijk recept!
Gelukkig, toch gelukt. Foto kan later nog wel een keer, hoor.
Inderdaad, wat Erwin zegt, op de iPad invoeren wil nog wel eens wat lastiger gaan. Waarschijnlijk heb je ergens een veldje fout of niet ingevuld, waardoor het recept dan tussentijds wordt opgeslagen, maar uiteindelijk kun je dat later weer aanvullen.
Klinkt inieder geval erg lekker, jouw recept.
Groetjes,
Anna.
Zoals jullie zien is het nu gelukt, was vergeten een foto te maken.
Op de pc maar ik ga het nog eens proberen.
Hallo Els, waarmee wou je dit gerecht posten, met een iPad misschien? Want hebben nog reactie gekregen dat er problemen zouden zijn. Met pc totaal geen probleem. Indien je wil kan je het recept nog verder bewerken, indien niet kunnen we het verwijden. Groeten, Erwin Kookjij.
Anna kun je dit weghalen, helaas krijg ik op dit moment geen goed recept geplaatst. Iedere keer wordt het halverwege al geplaatst terwijl ik nog niet klaar ben. Hopelijk wordt het opgelost. Groet Els